De la vaca a la brasa a l'alta cuina contemporània: expressions del poder a través de la dieta al llarg de la història..

Cicle: XIII Cicle de CONVERSES al RAVAL “Tal com som, tal com érem”

25/01/2018
Conferència
Per a: Sílvia Valenzuela (IMF-CSIC)
Lloc: Amfiteatre
Horari: 18:00
Idiomes: Català
Traducció simultánia: No
De la vaca a la brasa a l'alta cuina contemporània: expressions del poder a través de la dieta al llarg de la història..

Cicle Les empremtes del poder: Una mirada des de l’arqueologia i l’antropologia

L'aliment i, en particular, el consum de carn, ha estat tradicionalment emprat com a símbol de poder i estatus social. Un dels elements de l’expressió de poder és la capacitat de diferenciar-se de la resta. Ja sigui per quantitat, per qualitat, per diversitat o per exclusivitat, l'aliment ha estat -i encara és- un element diacrític cabdal. En aquesta xerrada repassarem diferents evidències materials i documentals per veure com l’expressió del poder a través dels aliments ha canviat al llarg del temps, des de la prehistòria fins als nostres dies.

Emissió en streaming:
http://www.streamingbarcelona.com/plataforma/residenciainvestigadors/

 

 

 



Organitzat per:

Residència d'Investigadors Residència d'Investigadors

Institució Milà i Fontanals - CSIC (Departament d'Arqueologia i Antropologia) Institució Milà i Fontanals - CSIC (Departament d'Arqueologia i Antropologia)




CERCADOR

CALENDARI D'ACTIVITATS

Activitats pròpies
Activitats externes

EN DIRECTE!

Podeu seguir les nostres conferències en streaming

LES NOSTRES CONFERÈNCIES

Visita el nostre canal de YouTube

LA NOSTRA IMATGE

Música per a la Ciència

El Mestre Joan Guinjoan ha col•laborat amb la Residència d’Investigadors...
...
Desenvolupament web: WEBfine
Fem servir cookies pròpies i de tercers, per analitzar els seus hàbits de navegació. Si continua navegant considerem que accepta l'ús de cookies. OK | més detalls