Du savoir populaire aux molécules : le rôle de l’ethnobotanique dans la préservation et les applications des connaissances traditionnelles

Depuis l’origine de notre espèce, nous avons entretenu en tant qu’humains une étroite relation avec les plantes de notre environnement immédiat. Au cours de notre évolution, nous avons appris les vertus et les utilités des plantes, mais aussi leurs effets toxiques. Ce long apprentissage de la cueillette, de la conservation, de l’utilisation et de l’attribution de noms aux plantes a permis la transmission de génération en génération d’un savoir traditionnel. Ce savoir populaire est actuellement en net recul, voire même en danger d’extinction, ce qui nous conduit à évoquer dans cette conférence l’importance des études ethnobiologiques et à brièvement passer en revue les utilisations, notamment médicinales et alimentaires, des plantes sylvestres de notre territoire et leurs applications.
 

Cycle: 75e anniversaire du CSIC. "La science d’aujourd’hui pour un lendemain meilleur"

Organisé par: Résidence des chercheurs CSIC – Généralité de Catalogne