Del agua al plato: ¿está en riesgo el sistema alimentario marino? Aportaciones desde la ciencia

El sistema ambiental y socioeconómico relacionado con la alimentación marina está en un proceso de cambio acelerado en lo que se ha dado en llamar la transición azul. Esta transformación está siendo impulsada tanto por factores específicos relacionados con el sector pesquero (sobrepesca, cambios tecnológicos y de gestión, cambios en las cadenas alimentarias, etc.) como por factores externos (cambios en el ecosistema asociados al cambio climático, impactos antropogénicos acumulados, cambios en los hábitos de consumo y las normativas ambientales). En la charla explicaremos cuáles son los principales cambios, a partir de la mejor información científica disponible, y cómo la ciencia trata de aportar conocimiento y propuestas de actuación para afrontar el gran reto de garantizar un buen estado marino al tiempo que aseguramos un sistema alimentario sostenible y justo.

Miquel Ortega. Físico y doctor en ciencias ambientales. Miembro del grupo de investigación iMARES (evaluaciones integradas del medio marino) del Instituto de Ciencias del Mar - CSIC. Mi principal línea de trabajo es el estudio socioeconómico y de políticas públicas del sistema alimentario marino, y en particular su integración con las políticas de conservación y gestión de la biodiversidad.

Presencial (C/Hospital, 64) + YOUTUBE